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莜麦面 粉机

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莜麦面
粉机
  •   应 用范围   莜 麦是谷物中比较好的全价营养食品之一, 其所含 蛋白质含量和不饱和脂肪酸含量高出玉米 75%, 小麦粉 66%, 莜麦不 仅营养丰富 ,而且还 具有医用价值, 由于它 的高蛋白低糖, 是糖尿 病人良好的的食品。莜麦...

     

     

     

      应 用范围

      莜 麦是谷物中比较好的全价营养食品之一, 其所含 蛋白质含量和不饱和脂肪酸含量高出玉米 75%, 小麦粉 66%, 莜麦不 仅营养丰富 ,而且还 具有医用价值, 由于它 的高蛋白低糖, 是糖尿 病人良好的的食品。莜麦可以首先制成莜麦米 ,然后再 制成莜麦片和莜麦粉。莜麦既是良好的营养品, 又是健 康长寿的食品。

      工 艺介绍

      莜 麦胚乳质地松脆、易碎, 制米时 为了降低碎米率, 简化脱 皮过程, 并能使 产品增进风味 、增强 蒸煮性 、提高 营养成分和产品的耐藏性,在脱皮前先经蒸制。而后用脱皮机脱皮,再经筛 理和重力分级机分, 脱皮后 的麦粒 , 用碾米 机精碾 、筛理 ,即为经 蒸制的莜麦米。将分离出的碎粒莜麦米用磨粉机磨制成粉 , 经筛理 后即为莜麦粉。

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